Anavatanı Batı Asya olan Hatmi Çiçeği özelikle kışın en çok tercih edilen bitkiler arasında yer alır. Pek çok bitkiden farklı olarak hatminin yaprakları değil, çiçekleri kullanılır.
 
Kullanışı: Bir litre kaynamış suyun içine, bir tutam kurutulmuş hatmi çiçeği yaprakları atılır, beş on dakika demlenmeye bırakılır. Daha sonra ılık ve taze bir şekilde çayı içilir. İsteğe bağlı olarak, bu çayın içine karanfil ve tarçın atarak iştah ve kan şekerinizin dengelenmesini de sağlayabilirsiniz.